風・時・流れ 秩父連山の山懐に流れる風と
清流が創る自然の味を余すことなく・・・。
ここでの「時」はくつろぎ 賑わい 和みを創ります。
ようこそ。旬の郷『あかし』へ。
旬の食材を一番美味しい形で、こだわり尽くした料理を創ります。
日本料理ならではの繊細かつ新鮮な旬の味覚。
地元野菜と天然素材を主体にした 「心と身体に優しい」日本料理を家庭的な雰囲気の中でおもてなししております。
2004年から続く『旬の郷 あかし』 店主は、日本料理店を三十年以上経験を積んだ職人です。
店主自ら日本海で釣り上げた新鮮な食材を楽しめるのも『旬の郷 あかし』ならではです。
真心と磨き上げた技術を込めて、向かい合ったお客さまとのご縁が末永く続きますよう、 最高のおもてなしをしてまいります。